山口県立大学
文部科学省 大学教育改革支援採択プログラム

【中間報告】YPU TFT PROJECT

2010/11/24

　私たちYPU TFT PROJECTは、TFTを大学の食堂に導入し、「らんランRun～play with smiles～」をモットーに多くの人が繋がり笑顔になることを目標に活動しています。メンバーは、国際文化学科、文化創造学科、栄養学科、看護学科の1・2年生が中心です。

　2010年7月18日に展示物を用意し、オープンキャンパスに参加しました。世界の食糧事情やTFTの仕組み、ヘルシーメニューの説明をしました。今年は多くの高校生がオープンキャンパスに参加しており、TFTに関する質問をする高校生も多く、若者の力を貰いました。


　7月19日(月)の海の日に、本大学の食堂でTFTカフェを開催しました。このカフェでは地域の方とのふれあいを目標に準備してきましたが、広報不足の為に集客が十分にできず、成功とはいえない形になってしました。しかし、来て下さった方との新たな繋がりを経て、知らなかった人と出会える楽しさを実感しました。今回の失敗を踏まえて、広報の充実や連携の見直しを行いました。

　2010年7月20日から23日にかけて、豚しゃぶの冷製パスタを販売しました。あっさりとしていて暑い夏でも食べやすく、連日完売することができました。多くの人からもおいしかった、またTFTメニューを販売してほしい等のお言葉をいただきました。４日間で104食が販売され、一食にうち20円分が支援国へ学校給食として送られました。


　2010年9月3日(金)、野田学園の学園祭で展示を行いました。TFTの仕組みや支援国の説明を記したパネル、今までの私たちの活動、TFTメニュー紹介といった展示物を置かせていただきました。これをきっかけに、高校生やその保護者の方にTFTの活動を知ってもらえれば、という思いで準備をしました。


　10月16日（土）にYUCCAで「100万人のいただきます！」という全国同時多発イベントを開催しました。この企画は、TFTを導入している全国の大学や企業が連携し、東京や名古屋、愛媛などの日本各地だけでなく、韓国やアメリカなど世界各地で、世界食料デ－であるこの日の正午に一斉に「いただきます！」というもので、今回は私たちが創作したTFTヘルシーメニュ－の試作会もかねさせて頂きました。このイベントには25名の方々が参加し、皆さんには私達が調理したミネストローネスープを召し上がっていただきました。参加費は無料でしたが、募金箱を設置し、340円の募金をいただきました。集まった寄付金はすべて、支援国の子どもたちの給食費として送らせて頂きます。
　参加して頂いた皆さんとの触れあいを通して、ミネストローネの感想や改良案、そしてTFTの活動に参加したい！という素敵なお言葉をいただき、私たちはもちろん参加者の皆さんの笑顔をみることができました。また、10月27日の18時17分にYABの「Jチャンやまぐち」で当日の様子が報道されました。


　2010年11月6日(土)、華月祭での模擬店出店を行いました。昨年大人気であった豆乳みそ煮込みうどんを販売しましたが、昨年のものとは一部具を変えるなどの工夫をしました。当日は1食230円で販売し、そのうちの20円は寄付金として支援国の子供たちの給食1食分として集めました。夕方からの寒さも手伝って211食を売り上げることができ、集まった寄付金は4,420円でした。


　また、12月13日～17日に、食堂の方にご協力して頂き、TFTメニューを販売する予定です。メニューは未定ですが、ミネストローネスープを使った温まるメニューを予定しています。たくさんの方々の応援のもと、これからも「食べること」を通して多くの人が繋がり、笑顔になるような活動を目指します。