山口県立大学
文部科学省 大学教育改革支援採択プログラム

「みんなのランチプロジェクト」の活動紹介♪(3)

2009/07/17

7月17日(金)　“ツナとトマトのぶっかけうどん”～フルーツ付き～

7月13日(月)さっぱり冷やし中華～フルーツ付き～

7月14日(火)　肉うどん～冷えひえサッパリなす付き～

7月15日(水)　広島風つけ麺～爽やか夏野菜サラダ付き～

7月16日(木)　山口のバリそば～フルーツ付き～

学生食堂では「栄養学科ランチプロジェクト」の企画「イケメン（麺）週間」（山口の食材を豊富に使った麺特集）を実施しました。

もちろん、使用されるきゅうりは、本学の緑のカーテンで収穫された、新鮮で安心で安全な「超」地産きゅうりでした。


イケ麺週間メニュー一覧

• 　7月13日(月)　さっぱり冷やし中華～フルーツ付き～
• 　7月14日(火)　肉うどん～冷えひえサッパリなす付き～
• 　7月15日(水)　広島風つけ麺～爽やか夏野菜サラダ付き～
• 　7月16日(木)　山口のバリそば～フルーツ付き～
• 　7月17日(金)　“ツナとトマトのぶっかけうどん”～フルーツ付き～

食べていただいた方には、学生からアンケートのご協力をお願いし、感想や改良点などを忌憚なくあげていただいて、今後の参考とさせていただいています。
ご協力ありがとうございました。