山口県立大学
文部科学省 大学教育改革支援採択プログラム

牛乳・乳製品セミナーが開催されました

2008/10/14

　10月11日（土）、本学講堂にて、（社）日本乳業協会主催の「山口地区　牛乳・乳製品セミナー」が開催されました。栄養学科の学生を中心とする本学学生に加え、一般からも100名以上の申し込みがあり、全体で200名を超える参加者となりました。

　セミナーでは、女子栄養大学の上西一弘教授による「牛乳・乳製品と健康－健康効果の再検証－」という講演がなされ、カルシウム摂取と骨の形成、骨がもろくなる病気「骨粗しょう症」との関連や、牛乳と肥満との関連性について、先生のユーモアあふれる講演に、誰もが引き込まれていました。
　講演終了後には、客席と活発な質疑応答がなされ、参加者の真剣さがうかがえました。講演後には、「食事と骨の話」というビデオも上映されました。参加者のみなさんにとって有意義な秋の一日になったのではないでしょうか。
　

【牛乳豆知識】

　　　 　　5月 9日　　アイスクリームの日
　　　　　 5月15日　　ヨーグルトの日
　　　　　 6月 1日　　牛乳の日（今年から）
　　　　　 9月 6日　　生クリームの日
　　　　　11月11日　　チーズの日

「３－Ａ－ＤＡＹ（スリーアデイ）」について
　　　　　

---