自然卵）小田ひろしさんの活動紹介（山口市吉敷）

2007/02/02(金)

　小田ひろし会員は、山口市吉敷の農場で
　有機・無農薬の米作り、野菜作りをしてきた
　環保研の草分けのひとりです。

　１年前からは、長年の夢を形にして
　養鶏にもとりくんでいます。

　去年の春から山口県立大生の嶋田さんが
　「土に還るいのち」という卒論を書くなかで
　小田さんの農場で学ばせていただきました。
　写真は嶋田さん撮影です。


　小田ひろしさんの「自然卵」の特徴

　１　鶏舎を自由に走りまわる鶏たち。

　２　雄鶏も一緒に暮らす有精卵。

　３　安心・安全のため一切の薬品を使わない。

　４　魚粉。屑麦・屑米・パン屑・豆腐のおから・
　日本酒の酒米の米粉を発酵させた自家配合の飼料。

　５　発酵飼料を給餌することで鶏は健康になり、
　　卵の黄身の盛り上がりがよくなり、
　　何より鶏ふんの悪臭が激減します。　

　６　卵黄の黄色は緑飼の色、着色剤は使っていません。

　この「自然卵」は「アンテナショップ」で販売されています。
　　　　　　　　　　　http://kanpoken.jp/?n=20

　小田さんのビラから：
　大地の上を駆け、太陽をあびながら、
　昔ながらの鶏がのびのび育っています。

（この記事は安渓貴子会員から)

山口環境保全型農業推進研究会